猪肉生产在人类的生活中占有极其重要的地位。据1997年联合国统计表明，人类肉食消费中，猪肉占40%左右，占据领先地位。在我国，猪肉的领先地位更加突出，占我国人民肉食品消费的67%以上，因而养猪生产是关系国计民生的重要事业。

我国的养猪业只有依靠科技进步提高养猪生产水平，实现养猪业向高产、高效和优质方向的快速发展，才能满足人们对猪肉品质越来越高的要求。推进科技进步，提高科技含量和生产水平是发展我国养猪业的根本途径。